4 检验规则

4.1 同等级、同时交售、调运、销售的黑木耳作为一个试验批次。报验单中填写的项目应与货物相符，凡货、单不符，等级混淆，包装破损者，由交货单位整理后再进行检验。

4.2 抽样

4.2.1 抽样数量：

　　抽验件数由式（10）求得：

　　如果在检验中发生争议，重新检验，以两次检验结果的平均数来确定。

4.2.2 抽样方法：应在全批货物中的不同部位抽样，每件深入耳包20cm处抽取100g，把取出的样品，置于铺垫物上，充分混合后，以四分法分取需要数量的样耳，装入密封样品袋供检验用。

4.3 产地分散交售的黑木耳，可以在收购时按交售量随机取样，按规定的等级规格分级验收。

4.4 黑木耳的检验以感官检验为主，物理、化学、卫生指标为对照分析黑木耳的内在质量。但物理指标中的朵片大小、含水量和杂质，应作为收购、调运中的一个重要质量内容。

4.5 等级检验

　　把用四分法分取的样耳，用感官检验和物理检验按本标准规定评级。

4.5.1 朵片大小，耳片色泽、厚度，杂质含量不符合该等级单项或几项累计超过10％的降一级，超过30％的降二级。

4.5.2 水分超过本标准规定的，在18％以下的，按超过比例扣除重量，在18％以上的，应干燥到规定含水量，才能接收。

4.6 经检验不合货标等级质量的黑木耳，可按实际品质定级验收。如交售单位不同意变更等级时，可由交售单位加工整理后再进行抽样检验，以重验的结果为准 。

5 包装、运输、贮存

5.1 包装要求

　　黑木耳用白色棉布袋外套麻袋（符合GB731─81《麻袋的技术条件》规定）包装。盛装黑木耳的包装袋，必须编织紧密，坚固，洁净，干燥，无破洞、无异味、无毒性。凡装过农药、化肥、化学制品和其他有害物质的包装袋，不能用于包装黑木耳。

　　包装袋外应缝上布标，内放标签，标明品名、等级、重量（毛重、净重），写上产地，封装验收人员姓名或代号，并印有防潮标记。

　　注：出口黑木耳如合同另有规定的，照合同条款加工包装。

5.2 运输

　　黑木耳在运输过程中要注意防曝晒，防潮湿，防雨淋。用敞篷车、船运载黑木耳要加盖防雨布。严禁与有毒物品混装，严禁用含残毒、有污染的运输工具运载 黑木耳。

5.3 贮存

　　贮存黑木耳的库房，库内地面要具备防潮设施，防止底部受潮。黑木耳在装卸和堆垛时不得踩踏包件或在耳包上坐卧。严禁与有毒、有异味和易于传播虫害的物品混合存放。入库后要防止害虫、鼠类危害。