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GB 5835—86
日期:2007-1-7 11:23:26 人气:121     [ ]
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GB 5835—86

  本标准适用于收购、调拨和销售的小红枣、大红枣等品种的干制红枣。

1 分类和品种

    1.1 小红枣

  金丝小枣、鸡心枣等。

    1.2 大红枣

  灰枣、板枣、郎枣、圆铃枣(核桃纹枣、紫枣)、长红枣、赞皇大枣、灵宝大枣(屯屯枣)、壶瓶
枣、相枣、骏枣、扁核酸枣、婆枣、山西(陕西)木枣、大荔圆枣、晋枣、油枣等。

2 等级规格

    2.1 小红枣等级规格质量见表1。

表 1

  
指标项目→
等级

  

果形和个头
 

品 质
 

损伤和缺点
 

含水率 %
 
特 等
 果形饱满,具有本品种应有的特征,个头均匀,金丝小枣每公斤果数不超过300粒
 

 肉质肥厚,具有本品种应有的色泽,身干,手握不粘个,杂质不超过0.5%

 无霉烂、浆头,无不熟果,无病虫果,破头、油头两项不超过3%

 金丝小枣不高于28
一 等
 果形饱满,具有本品种应有的特征,个头均匀,金丝小枣每公斤果数不超过360粒。鸡心枣每公斤果数不超过620粒
 

 肉质肥厚,具有本品种应有的色泽,身干,手握不粘个,杂质不超过0.5%。鸡心枣允许肉质肥厚度较低

 无霉烂、浆头,无不熟果,无病果、虫果、破头、油头三项不超过0.5%

 金丝小枣不高于28鸡心枣不高于25
二 等
 果形良好,具有本品种应有的特征,个头均匀,金丝小枣每公斤果数不超过420粒。 鸡心枣每公斤果数不超过680粒
 

 肉质较肥厚,具有本品种应有的色泽,身干,手握不粘个,杂质不超过0.5%

 无霉烂、浆头,病虫果、破头、油头、干条四项不超过10%(其中病虫果不得
超5%)

 金丝小枣不高
于28鸡心枣不高
于25

三等


 果形正常,具有本品种应有的特征,每公斤果数不限


 肉质肥瘦不均,允许有不超过10%的果实色泽稍浅,身干,手握不粘个,杂质不超过0.5%


 无霉烂,允许浆头、病虫果、破头、油头、干条五项不超过15%(其中病虫果不得超过5%)
 

 金丝小枣不高
于28鸡心枣不高
于25
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出处:本站原创 作者:佚名
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