指标项目→ 等级 ↓ | 果形和个头 | 品 质 | 损伤和缺点 | 含水率 % |
特 等 | 果形饱满,具有本品种应有的特征,个头均匀,金丝小枣每公斤果数不超过300粒 | 肉质肥厚,具有本品种应有的色泽,身干,手握不粘个,杂质不超过0.5% | 无霉烂、浆头,无不熟果,无病虫果,破头、油头两项不超过3% | 金丝小枣不高于28 |
一 等 | 果形饱满,具有本品种应有的特征,个头均匀,金丝小枣每公斤果数不超过360粒。鸡心枣每公斤果数不超过620粒 | 肉质肥厚,具有本品种应有的色泽,身干,手握不粘个,杂质不超过0.5%。鸡心枣允许肉质肥厚度较低 | 无霉烂、浆头,无不熟果,无病果、虫果、破头、油头三项不超过0.5% | 金丝小枣不高于28鸡心枣不高于25 |
二 等 | 果形良好,具有本品种应有的特征,个头均匀,金丝小枣每公斤果数不超过420粒。 鸡心枣每公斤果数不超过680粒 | 肉质较肥厚,具有本品种应有的色泽,身干,手握不粘个,杂质不超过0.5% | 无霉烂、浆头,病虫果、破头、油头、干条四项不超过10%(其中病虫果不得 超5%) | 金丝小枣不高 于28鸡心枣不高 于25 |
三等 | 果形正常,具有本品种应有的特征,每公斤果数不限
| 肉质肥瘦不均,允许有不超过10%的果实色泽稍浅,身干,手握不粘个,杂质不超过0.5%
| 无霉烂,允许浆头、病虫果、破头、油头、干条五项不超过15%(其中病虫果不得超过5%) | 金丝小枣不高 于28鸡心枣不高 于25 |