ZB B 23008─85

　　本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品马铃薯。

1 质量标准

1.1 马铃薯按完整块茎分等。等级指标及其他质量指标见下表。  

1.2 马铃薯以二等为中等标准，低于三等的为等外马铃薯。

1.3 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

2 名词解释

2.1 完整块茎：完整、健全、不带绿色，以及轻微擦伤或伤后愈合的块茎。

2.2 不完整块茎，包括下列尚有食用价值的块茎：

2.2.1 疥癣块茎：块茎表皮上有疥癣，所占面积达块茎表面1/2及以上。

2.2.2 其他块茎：包括病虫害、机械伤（镐伤、挖伤）、绿皮、萎缩、发芽、畸形（俗称歪子、钮子等）、热伤、冻伤、雨淋、水湿等块茎。

2.3 杂质：一批块茎中所含的浮土、块茎上所沾的泥土、无食用价值的块茎，以及其他有机、无机物质。