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机械化采茶技术规程 NY/T225-94
NY／T 225—94
1 主题内容与适用范围
本标准规定了机械化采茶的茶园条件、机械选配、栽培管理、树冠培养、茶叶采摘、机械保养等技术规范。
本标准适用于大宗茶类。
2 术语
2.1 机采茶园
使用采茶机采摘茶叶的茶园。
2.2 大叶种茶区
适宜大叶种茶树生长的茶区。
2.3 中小叶种茶区
适宜中小叶种茶树生长的茶区。
2.4 机采机剪
机器采茶和机器修剪的简称。
2.5 整形修剪
幼龄、重修剪、台刈茶园在定型修剪之后，为使树冠符合机采要求而采取的整理
树冠的修剪。
2.6 掸剪
每次机采后，剪去采摘面上突出枝叶的修剪。
2.7 标准新梢
红、绿茶指一芽二、三叶及其同等嫩度对夹叶；乌龙茶指3～4对夹叶；边销茶指驻芽梢。
2.8 机采适期
每轮新梢长到最适合机器采摘的时期。
3 机采茶园的条件
3.1 平地（15度以下缓坡或等高梯地）、土层深厚、树势健壮、无缺株断行的条栽茶园。
3.2 现有茶园选择发芽整齐、生长势强、种性较纯的茶园；新植茶园，采用无性系良种，并注意早、中、晚品种合理搭配。
3.3 新垦和改植的平地、缓坡茶园，条栽种植，行距150cm，行长30～40m；阶梯茶园，梯面宽不少于200cm，距内侧100cm处条栽；每加植一行，梯面增宽150cm。
3.4 树高保持60～80cm，行间保留15～20cm。
3.5 机采茶园的标准树型（弧形）：
4 采茶机械的选型配套
4.1 弧型树冠选用弧型采茶机、修剪机；平型树冠选用平型采茶机、修剪机。
4.2 茶园面积与机器台数按下表标准配置：
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作业种类
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机 种 |
承担面积（亩/台） |
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采茶
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单人采茶机 |
≤25
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双人采茶机（弧型、平型） |
≤80
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轻修剪
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单人修剪（修边）机 |
≤50
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双人修剪（弧型、平型） |
≤120
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修边
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单人修剪（修边）机 |
≤200 |
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重修剪
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轮式重修剪机 |
≤120 |
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台刈
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圆盘式台刈机 |
≤150 |
5 机采茶园的肥培管理
5.1 施肥标准，由上年鲜叶产量确定，每100kg鲜叶年施纯氮4～6kg，氮、磷、钾肥根据当地土壤状况合理配施；有机肥亩施饼肥150kg以上或土杂肥3000～5000kg；每次追肥数量按每批机采产量比例分配。
5.2 施肥时间：基肥中小叶种茶区在9月下旬～10月中旬、大叶种茶区在11月上旬到12月下旬开沟深施；追肥春茶前施一次催芽肥，以后机采一次施一次追肥，最后一次追肥与基肥混施。
5.3 深翻、开沟等园间作业后，要平整地面。
5.4 及时耕锄除草，清除冠面异物。
6 机采茶园的树冠培养
6.1 手采茶园改机采茶园的修剪
6.1.1 生长健壮、未形成鸡爪枝层，冠面比较平整，树高在60～80cm的青壮龄手采茶园，用双人修剪机整平树冠后，即可机采。
6.1.2 树冠高低不平，已形成鸡爪枝层，但中、下部各级分枝健壮，树高在90cm以下的手采茶园，用深修剪机剪去鸡爪枝层，适当留养后，方可机采。
6.1.3 树高在90cm以上或树势衰老，但骨干枝健壮的手采茶园，离地30～50cm重修剪，同时改土增肥，培养好机采树冠后，方能机采。
6.1.4 树龄较大、树势衰败的手采茶园，要通过台刈改造，重新培育机采树冠后，才能机采。
6.1.5 手采茶园改机采茶园的修剪时期，在春茶前或春茶后进行。
6.2 幼龄茶园的修剪
6.2.1 新种植与换种改植茶园的定型修剪，第一次在茶苗移栽时离地15～20cm，用整枝剪剪去主干上部；第二次在两足龄时离地25～30cm，剪平；第三次在三足龄时离地40cm，用平型修剪机剪平或用平型采茶机以采代剪。
6.2.2 大叶种茶区经三次定型修剪后即可投入机采；中小叶种茶区需继续进行1～2次整形修剪后，才能投入机采。
6.3 机采茶园的年间修剪
6.3.1 每次机采后5～7d，要进行一次掸剪。
6.3.2 每年春茶前或春茶后进行轻修剪，修剪深度3～5cm。
6.3.3 每年机采结束后进行一次茶园行间和周边的修剪、清理。
6.4 机采茶园的树冠更新
6.4.1 机采茶园5年左右进行一次深修剪；10年左右进行一次重修剪；20年左右进行一次台刈改造。
6.4.2 在进行深、重修剪和台刈作业时，剪口要平整，防止枝干撕裂。
6.4.3 深、重修剪和台刈改造时，要与改土、改园相结合，增施有机肥和磷、钾肥。
6.5 机采茶园的留养
6.5.1 机采茶园要保持叶层10cm以上，叶面积指数3～4。
6.5.2 留养方法：提早封园，留蓄一轮新梢，或者夏秋季留1～2张大叶采摘。
7 机采茶园的采摘
7.1 机采适期与采摘批次
7.1.1 根据标准新梢确定机采适期，红、绿茶和乌龙茶为60％～80％，边销茶为80％左右。
7.1.2 大叶种茶区一年采摘6～7次，中小叶种茶区一年采摘4～6次。
7.2 机采前的准备
7.2.1 机采前，机手要接受上岗培训，熟读使用说明书，熟悉机械性能，掌握开关机程序、刀片间隙调整、注意事项等操作要领。
7.2.2 采茶机械的燃料，汽油机使用90号汽油和二冲程汽油机专用机油，并按20∶1（新机最初20h为１5∶1）的容积比配制，混匀后使用；柴油机使用0号柴油。
7.3 机采作业
7.3.1 机手根据身高与茶树高、幅度，将机器把手调节到最适位置。
7.3.2 每台双人采茶机配备3～5人；主机手后退作业，掌握采茶机剪口高度与前进速度；副机手双手紧握机器把手，侧身作业；其他作业者手持集叶袋，协助机手采摘或装运采摘叶。
7.3.3 每行茶树来回各采摘一次，去程采过树冠中心线5～10cm，回程再采去剩余部分，两次采摘高度要保持一致，防止树冠中心部重复采摘。
7.3.4 采口高度根据留养要求掌握，留鱼叶采或在上次采摘面上提高1～2cm采摘。
7.3.5 每台单人采茶机配备2～3人；主机手背负采茶机动力，手拿采茶机头，由茶树边缘向中心采摘；副机手手持集叶袋，配合主机手采摘。
7.3.6 机采作业中，保持采茶机动力中速运转，每分钟前进30m左右。
7.3.7 每隔1～2h，在刀片注油孔中加注一次机油；每隔20h，在转动箱注油孔中加注一次高温黄油。
7.3.8 作业中要注意人、机安全；机手与辅助人员要密切配合，换袋、出叶、调头、换行、间休等非有效作业时间，要关小油门，停止刀片运转，防止伤人。
8 采茶机械的保养
8.1 机器在使用前、使用中和使用后都要对各部件进行仔细检查，发现机件损坏或紧固件松动、脱落，及时更换与调整，不允许机器带病或缺件作业。
8.2 采茶机械每天使用后，要清洁机体，用清水洗净刀片上的茶汁，擦干后在注油孔中注入机油。
8.3 严格按使用说明书要求，定时定期进行拆洗、检修和加油。
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