GB 6941─86

　　适用于参业生产、科研和经营中对人参种子分级、分等和检验。

1 名词术语

1.1 种子大小：指果核大小，用长、宽、厚度表示。

1.1.1 种子长度（l）：纵量果核为长，以毫米（mm）表示。

1.1.2 种子宽度（b）：横量果核为宽，以毫米（mm）表示。

1.1.3 种子厚度（t）：扁量果核为厚，以毫米（mm）表示。

1.2 千粒重：1000粒种子重量，以克（g）表示。

1.3 种子分级：按种子大小分成五级。

1.3.1 特大粒：指用筛孔直径5.5mm筛选的筛上粒。

1.3.2 大粒：经孔径5.0～5.5mm选出的种子。

1.3.3 中等粒：经孔径4.5～5.0mm选出的种子。

1.3.4 小粒：经孔径4.1～4.5mm选出的种子。

1.3.5 等外粒：经孔径4.1mm筛选的筛下粒。

1.4 成熟度：种胚呈梨形或锁形的视为成熟种子。以其占测定粒数的百分数表示。

1.5 饱满度：胚乳充满果核的种子占测定粒数的百分数。

1.6 生活力：指种子的生活能力，用百分数表示。

1.7 杂质：指种子内夹杂的土粒、砂粒、石块、果柄、碎果核等。

1.8 色泽：指种子表面的色泽，正常种子的表面（果核）为黄白或灰白色。

1.9 健粒：无病虫害，具有生活力的种子。

1.10 废粒：指秕粒、碎粒、病粒等。

1.11 净度：完整的人参种子占样品重量的百分率。

1.12 扦样：贮藏的种子用扦样器取样，称为扦样。

1.13 小样：用扦样器或徒手每次取出的少量样品，称为小样。

1.14 原始样品：从一个检样单位扦取的所有小样混在一起，就是这个检样单位的原始样品。

1.15 平均样品：原始样品充分混合，均匀的分出作检验用的样品，称为平均样品。

1.16 容重：单位体积（1L）种子重量。

2 人参种子分级标准

2.1 暂确定为一等、二等、三等三个等级。

2.2 分等

2.2.1 以人参种子千粒重、饱满度、种子净度（或废粒和杂质含量）、种子生活力、种子含水量等为依据进行分等（见表1）。

表 1　人参种子分等

2.2.2 每个等级内的种子必须具有正常种子的色泽、气味，并无病粒。

2.2.3 必须是采收不超过一年的种子。

3 技术要求

3.1 选种：通过风选和筛选清除杂质和秕粒，提高种子净度。现行人参种子用直径4.5mm筛选，可把全部小粒清除，可达二等种子的千粒重26～30g。用5.0mm筛选，可把中等以下粒清除，可达一等种子的千粒重。

3.2 注意留种：选择三年生1～2等参苗作留种田种栽于四或五年生时选健壮植株留一次种。

3.3 疏花：开花初期，将花序中央的花蕾摘除三分之一至二分之一，并掐除花茎上的散生花。

3.4 田间管理：搞好遮阴、松土、除草、防病等，确保种子产量和质量。

3.5 采收：果实红熟后期采收，不得过早。采收时要将病、健果实严格分开。

3.6 搓洗：及时搓洗，不得沤渍时间过长。

3.7 晾晒：搓洗的种子不得在强光下暴晒。阴干或弱光下晒干，达到规定的含水量。

3.8 贮藏：晾干的种子应放在冷凉、干燥、比较密闭的仓库中贮藏，贮藏期间勤检查，防止霉烂。贮藏时间不得超过一年。

3.9 严禁使用等外种子。

4 人参种子检验

4.1 种子检验

　　目前仅室内进行种子的净度、饱满度、成熟度、千粒重、容重、含水量、病虫害和生活力等项检验。

室内检验项目和程序

　　通过上述检验，合格者由检验单位填写“种子检验证书”（见表2），签发检验合格证，一式三份，分送受检单位、检验单位和上级种子部门。对不合格的种子，检验单位应填写“种子检验结果单”（见表3），根据检验结果，提出“使用、停用或精选”等建议。分别报送受检单位、检验单位和上级种子部门。

表 2　种子检验证书

表 3　种子检验结果单

4.2 扦样

4.2.1 扦样原则

4.2.1.1 扦样前应先了解所要检验的种子来源、产地、数量、贮藏方法、贮藏条件、贮藏时间和贮藏期间发生的情况、处理方法等，以供分批扦样时参考。

4.2.1.2 根据种子质量和数量进行分批。凡同一来源、同季收获、同一年生者，经初步观察品质基本一致的作为一批。同一批种子，包装方法、堆放形式、贮藏条件等不同，应另划一个检验单位。每个检验单位扦取一个样品。

4.2.1.3 扦取小样的部位，要上下（垂直平分）、左右（水平分布）均匀设扦样点，各点扦取数量多少要一致。

4.2.2 扦样方法

4.2.2.1 扦样袋数：同一批袋装种子的扦样袋数，应根据总袋数多少而定。少于5袋每袋皆扦取样品，10袋以下扦取5袋，10袋以上每增加5袋扦取1袋。

4.2.2.2 样点分布：按上中下和左中右原则，平均确定样袋，每个样袋按上中下取三点。

4.2.2.3 扦样方法：用扦样器拨开麻袋的线孔，由麻袋的一角向对角线方向，将扦样器插入，插入时槽口向下，当插到适宜深度后，将槽口转向上，敲动扦样器木柄，使种子从扦样器的柄孔中漏入容器，当种子数量符合要求时，拔出扦样器，闭合麻袋上的扦样孔。

4.2.3 原始样品和平均样品的配制

　　混合前，先把各小样摊在平坦洁净的纸上或盘内，加以仔细观察，比较各小样品的净度、气味、颜色、光泽、水分等有无显著的差别。如果无显著差别的，即可混在一起，成为原始样品；如发现有些小样品质量上有显著差异的，则应将该小样及其代表的种子另做一个检验单位，单独取原始样品。

　　原始样品数量少，经充分混合就可直接做为平均样品。原始样品数量多，经充分混合后，用“四分法”按平均样品重量（一般为千粒重的40倍）要求分出，做各项检验，可保证检验结果的正确性。

4.3 种子净度测定

4.3.1 测定项目

4.3.2 净度的计算

　　取两份平均样品，按测定项目将样品分成健粒、废粒和杂质，分别称重，按下列公式计算。

4.3.2.1 杂质率

4.3.2.2 平均杂质含量

4.3.2.3 废种子率

4.3.2.4 平均废种子含量

4.3.2.5 种子净度

4.3.2.6 平均种子净度

　　测定两份试样种子净度时，允许有一定的差距（见表4），如两份试样分析结果超过允许差距，则须分析第三份试样，取三份试样的平均值（以下同）。

表 4　净度检验中两份试样分析结果差距允许幅度

　　净度检验和计算结束后，将结果填写在“种子净度测定登记表”内（见表5） 。

表 5　种子净度测定表

填写人：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年　　　月　　　日

4.4 气味、色泽检验

4.4.1 气味检验：把种子放在手里呵气，用鼻子闻嗅；或把种子放在杯内，注 入60～70℃温水，加盖浸2～3min，将水倒出闻嗅。新种子具有人参的清香气味，受霉菌危害的种子有霉嗅味。

4.4.2 色泽检验：新籽无病者，色泽黄白或灰白色。

4.5 人参种子千粒重的测定

4.5.1 千粒重测定方法

　　取除去废种子和杂质后的好种子。先将样品充分混合，随机从中取两份试样，每份1000粒，放在天平上称重，精确到0.1g。两份试样平均值的误差允许范围为5％，不超过5％的，则其平均值就是该样品的千粒重；超过5％的，则如数取第三份试样称重，取平均值作为该样的千粒重。

　　种子千粒重因含水量不同而有差异。检验计算时，应将检样的实测水分按种子分级标准规定的水分，折成规定水分的千粒重。

4.5.2 种子绝对千粒重的计算

　　种子绝对千粒重是指含水量等于零时种子的千粒重。只有它才能衡量种子千粒重的真实情况。其计算公式是：

　　例：一批人参种子在含水量为16％时，千粒重为29g，求这批种子的绝对千粒重。

　　种子绝对千粒重＝29g×（100%－16%）＝24.36g

4.5.3 规定含水量种子千粒重的折算

　　同一批种子，由于含水量不同，所测得的千粒重也不同。因此，在含水量不同的情况下很难进行种子千粒重的正确比较。此时，必须将它们含水量都折合成同一规定水分。其折算公式为：

　　例：人参种子千粒重为35.5g，其含水量为25.0％，折算成规定含水量14％的千粒重。

       人参种子千粒重＝35.5g×0.8721＝30.96g

重量折算系数＝（100%-实际含水量）+（100%-规定含水量）

＝（100%-25%）÷（100%-14%）＝0.8721

　　（通过查重量折算系数表可得）。

4.6 种子容重的测定

4.6.1 61～71型容重器测定法

4.6.1.1 按61～71型容重器说明书操作。

4.6.1.2 称重时精确度为0.5g。

4.6.1.3 每个样品重复2次，容许差距为5g/L，没超出允许差距，则求出两份试样的平均数，即为该批种子的容重。如超出差距，做第三次测定，取三次测重的平均数代表容重。

4.6.2 51式容重器测定法

4.6.2.1 按51式容重器说明书操作。

4.6.2.2 每个样品重复两次，精确称重，取两次测定的平均值，即为该批种子的容重。

4.6.3 容重的简易测定法

　　在没有容重器的情况下，也可以用已知容积的直口容器，均匀倒入种子刮平、称重，而后用体积（升）除重量（公斤）即得种子的大体容重数。

4.7 人参种子饱满度测定

　　从平均样品中，随机取样2份，每份100粒，干籽用40～50℃水浸泡24h以上，使胚乳基本恢复到鲜籽状态，取出沿内果皮结合痕用刀片切为两瓣，观察胚乳占果核容积的比率。胚乳充满果核者为饱满，占果核4/5以下为不饱满，介两者之间者为较饱满种子，以其占测定粒数的百分数表示。计算公式如下：

4.8 人参种子成熟度测定

　　试样用冷水浸泡24h以上，取出沿内果皮结合痕切为两瓣，置于解剖镜下观察胚的形态，具有梨形或锁形胚的种子，视为成熟的种子，以其占观测数的百分率表示。计算公式如下：

4.9 人参种子水分测定

　　将样品逐粒切为两瓣，分两份，每份3～5g，放入称量盒内测定重量。置入烘箱内，在105±2℃恒温下，经3h取出称量盒，盖好盖子放入干燥器中冷却，约30min后取出称重，记下重量。接着再放入105℃的烘箱内烘1h，冷却后称重，直至后次称重和前次称重不超过0.02g为止，记下最后一次重量作为烘干后重量。进行水分含量计算。

　　测定中要求称量准确度为0.01g；两份试样测定结果，差距不得超过0.4％，否则重新测定。

4.10 种子生活力的测定

4.10.1 四氮唑红染色

4.10.1.1 取样：取平均样品300～500粒，用冷水浸泡1～2昼夜或50℃温水浸5～6h，随机抽取200粒，分成两组，每组100粒。

4.10.1.2 切胚：将泡好的种子，用刀片沿着内果皮结合痕均匀切为两瓣，选留其中较完整的一瓣（有胚）放入试管或培养皿中，待浸药液。

4.10.1.3 配药：用蒸馏水或pH6～7的凉开水，把试剂配成0.1％～0.2％浓度的溶液。

4.10.1.4 浸药：将配制的0.1％四氮唑红试剂，小心倒入试管或培养皿内，轻轻摇动几下，使种子浸入药液里，不要有浮在上面的种子。

4.10.1.5 温度和时间：浸药后，保持在35～45℃恒温箱中，约三h可充分着色。若在19～20℃室温中需17h。

4.10.1.6 观察：倒出药液，用清水冲洗种子，然后把种子放在吸湿纸上，立即检查。凡着色者为有生活力种子，不着色者为无生活力种子。根据着色数计算百分率，取两组平均数值，代表所测种子的生活力。

4.10.2 靛蓝洋红染色法

4.10.2.1 取样：取平均样品300～500粒，用40～50℃温水浸泡20～30h，从中取200粒种子，分为2份。

4.10.2.2 切胚：将泡好的种子，用刀片沿内果皮结合痕切为两瓣，选取完整的一瓣放入试管中。

4.10.2.3 配药：浓度为0.1～0.2％，即1～2g靛蓝洋红加水1000ml。

4.10.2.4 浸药：将配好的靛蓝洋红溶液，倒入试管中，在常温下（15～25℃）染色10～20min。

4.10.2.5 观察：达到规定时间后取出，用清水洗净，然后观察。凡是胚和胚乳不着色的为有生活力的种子，而染成深色者为无生活力的种子。

4.11 病害检验

4.11.1 肉眼检验法：从平均样品中取试样500～1000粒，放在白纸或玻璃纸上，用肉眼或5～10倍扩大镜检验，果核表面有病症斑点者即为病粒，挑出后数清粒数， 计算病粒率。

4.11.2 剖粒检验法：取平均样品2份，每份100粒，然后逐粒用刀片沿内果皮结合痕将种子切开，观察被害粒数，计算被害率。