GB 6943—86
本标准做为田间调查依据，适用于参业生产、科研田间试验调查记载。
1 物候期
1.1 播种期：种子下地日期，以月/日表示（下同）。
1.2 移植期：种苗栽入床内的日期。
1.3 出苗期：指全区参苗呈弓形将参叶带出土面经历的日数。
1.3.1 见苗期：发现第一株参苗的日期。
1.3.2 初期：全区25％以上幼苗出土日期。
1.3.3 盛期：全区50％以上幼苗出土日期。
1.3.4 末期：全区75％以上幼苗出土日期。
1.4 展叶期：植株叶片全部展平需要的日数。
1.4.1 初期：全区25％以上植株全部叶片展平的日期。
1.4.2 盛期：全区50％以上植株全部叶片展平的日期。
1.4.3 末期：全区75％以上植株全部叶片展平的日期。
1.5 开花期：第一朵小花开放到全部小花开放所需的日数。
1.5.1 见花期：全区任何一株出现第一朵小花开放的日期。
1.5.2 初期：全区25％以上植株有小花开放的日期。
1.5.3 盛期：全区50％以上植株有小花开放的日期。
1.5.4 末期：全区75％以上植株有小花开放的日期。
1.6 结果期：从第一个果实出现到所有小花结果的日数。
1.6.1 初期：全区25％以上植株出现果实的日期。
1.6.2 盛期：全区50％以上植株出现果实的日期。
1.6.3 末期：全区75％以上植株出现果实的日期。
1.7 红熟期：从第一个红果出现到所有果实变红的日数。
1.7.1 初期：全区25％以上植株出现鲜红色果实的日期。
1.7.2 盛期：全区50％以上植株出现鲜红色果实的日期。
1.7.3 末期：全区75％以上植株出现鲜红色果实的日期。
1.8 枯萎期：从第一株茎叶自然枯萎到全部植株自然枯萎的日数。
1.8.1 初期：全区25％以上植株茎叶自然枯萎的日期。
1.8.2 盛期：全区50％以上植株茎叶自然枯萎的日期。
1.8.3 末期：全区75％以上植株茎叶自然枯萎的日期。
1.9 采种期：收获种子的日期。
1.10 收获期：参根收获的日期。
1.11 生育期：从第一株参苗出土生长到全部植株枯萎的日数。
2 形态特征
2.1 株高：床面至花序顶端的高度为株高（1～2 年生植株从床面量至小叶柄着生点）。绿果期或红果期测定，每区选20～30株，取平均数，以厘米（cm）表示。
2.1.1 茎高：床面至茎端高度，测20～30株，取平均数。
2.1.2 花轴长（花茎）：复叶轮生部位至花轴顶端长度，测20～30株，取平均数。
2.1.3 果柄长：花轴顶端至着生果实处，测20～30株，取平均数。
2.1.4 茎粗：选20～30株有代表性的植株，测量茎的中间部位，取平均数。
2.1.5 茎色：分绿茎、紫茎、半绿半紫茎三种。
2.2 叶的特征：绿果期或红熟期，选择20～30株，每株测定一个有代表性的复叶中间叶片，以厘米（cm）表示。
2.2.1 叶长：取每株一个复叶的中间叶片，测量最长部位，取平均数。
2.2.2 叶宽：测定叶片最宽部位，取平均数。
2.2.3 叶色：分淡绿、黄绿、绿、深绿等色。
2.2.4 叶柄长度：选20～30株，每株测定一个复叶柄，从着生点量至小叶柄着生点处的长度，取平均数。
2.2.5 小叶柄长度：测定中间叶柄，从小叶柄着生点量至叶片基部的长度，取平均数。
2.2.6 叶柄颜色：按绿、紫、半绿半紫等记载。
2.2.7 叶形：分椭圆形、长椭圆形、卵形、倒卵形。
2.3 根的特征：收获时期，每区选20～30株测量，取平均数。
2.3.1 根长：从根茎基部至最长须根末端的长度，测定20～30株，取平均数。
2.3.2 主根长：肩部至侧根分叉处的长度，测量20～30株，取平均数。
2.3.3 根茎长：根茎基部至最顶端茎痕处，测量20～30株，取平均数。
2.3.4 茎痕大小：测定茎痕直径，取平均数值。
2.3.5 不定根数目及长度：记载20～30株的不定根平均数。长度：从根茎量至不定根最长须根末端，取平均数。
2.3.6 侧根数：观察20～30株样品的侧根数，取平均数。
2.3.7 根粗：每区选定20～30株，测量主根最粗部位，取平均数。
2.3.8 根形：分纺锤形或圆锥形和圆柱形记述。
2.3.9 根色：分白色、黄白色、黄色。
2.3.10 根皮：分老、嫩或粗糙、细腻记述。
2.3.11 皱纹：有无、多少、深浅、粗细、横纹或螺丝纹，表现部位等如实记载。
2.4 果实和种子特征：收获时期调查测定。
2.4.1 果实形状：分肾脏形、扁圆形等。
2.4.2 果实颜色：红果或黄果。
2.4.3 种子形状：分扁圆形或扁椭圆形。
2.4.4 种子颜色：分白色、黄白色、灰白色。
2.4.5 种子大小：量最长、最宽、最厚部位，测量20～30个种子，取平均数。
3 生育特性
3.1 裂口率：催芽期间，取样检查种子裂口数，重复三次，每次不少于30粒，取平均数，以百分数表示。
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裂口率（％）＝（裂口粒数/调查粒数）×100………………………………（1） |
3.2 出苗率：出苗结束后调查，以百分数表示。
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出苗率（％）＝〔出苗株数/原栽株数（播种粒数）〕×100………………………（2） |
3.3 出苗势：见苗后第五天观察测定，以强、中、弱表示。
强（+++）：出苗率50％以上。
中（++）：出苗率30～50％。
弱（+）：出苗率30％以下。
3.4 出苗整齐度：用整齐（+++）、中等（++）、不整齐（+）表示。见苗后第七天观测出苗率70％以上为整齐：50％以上为中等；50％以下为不整齐。
3.5 长势：于展叶至开花期观测，根据植株长相分优（+++）、中（++）、劣（+）表 示。
优：植株生长健壮旺盛，颜色正常（绿色、黄绿色）。
中：植株生长中等，颜色正常。
劣：植株矮小瘦弱，高矮不一，颜色不正。
3.6 叶面积：一般在茎叶生长定型时测定。取20～30有代表性植株，测定一个复叶的中间叶或五个小叶分别测定长度和宽度。按下列公式计算：
3.6.1 小叶面积
小叶面积用式（3）计算或用叶面积仪测定。
|
|
………………………（3） |
改换系数：
椭圆形叶：a＝0.6743；
长椭圆形叶：b＝0.6452；
卵形叶：c＝0.6511。
3.6.2 单株叶面积
|
|
………………………（4） |
3.6.3 每平方米叶面积
|
|
……………………（5） |
3.7 茎叶生长速度：出苗后，选取生育正常、有代表性的20～30株，编号挂牌，从出苗至地上植株基本停止生长止，根据要求每隔1～5天测量一次株高、叶片大小，取平均数。根据测定间隔天数，计算日生长量。
|
生长量（cm）＝（第二次测得数－第一次测得数）/间隔天数…………………（6） |
|
生长速度（％）＝〔（第二次测得数－第一次测得数）/植株停止生长的平均高度〕×100……（7） |
3.8 参根生长速度：出苗后每隔10天选取代表性植株10～20株；用长度法和重量法测定生长速度。
3.8.1 长度法：测定参根生长的长度、粗度，以厘米（cm）表示。
|
生长量（cm/日）＝（第二次测得数－第一次测得数）/间隔天数……………（8） |
3.8.2 重量法：测定参根鲜重或干重，以克（g）表示。
|
生长量（g/日）＝（第二次测得数－第一次测得数）/间隔天数……………（9） |
|
生长速度（％）＝〔（第二次测得数－第一次测得数）/最后一次测得数〕×100…………（10） |
3.9 干物质重：在植株生长期，根据试验要求，每隔一定天数测定人参地上和地下部分。选取代表性10～20株样品，60～80℃烘干至恒重时称重，用下列公式计算干物质积累强度。
|
干物质积累强度（g/日）＝某一段生长期内增加的干物质量/某一段生长期内经历天数
＝（第二次测得重－第一次测得重）/间隔天数……………………（11） |
3.10 净同化率：净同化率（光合生产率）是光合能力的一种指标。可从干物质积累的速度测知。通常用平方米叶面积，在一昼夜中累积干物质重的克数表示。用式（12）计算：
|
|
………………（12） |
|
|
………………（13） |
光合势：指在一定的面积，一定时间内，每天绿色面积的总和。按式（14）计算：
|
|
……………（14） |
全生育期的光合势等于全生育期中各时期光合势的总和。
4 病虫等灾害
4.1 病害：按试验要求于出苗期等各生育期或收获期调查，记载发病率和发病程度。
4.1.1 发病率
|
发病率（％）＝（发病株数/调查株数）×100………………………………（15） |
4.1.2 发病程度：按如下分级标准记载（表1、表2），用病情指数表示。
表 1 地上部病害（黑斑病）分级标准
病状→
级别
↓
|
病 状 |
0
1
2
3
4 |
无病
病斑占全株叶 片总面积1/4以下
病斑占全株叶片总面积1/4～1/2
病斑占全株叶片总面积1/2～3/4
病斑占全株叶片总面积3/4以上或茎部有病斑 |
表 2 地下病害（锈腐病）分级标准
病状→
级别
↓
|
病 状
|
0
1
2
3
4 |
无病
根形完整，表皮呈现微小病斑或轻微烧须
根形完整，表皮病斑占1/4或部分烧须
根部腐烂，病斑占1/2或大部分烧须
烂根达1/2以上或剩余部分主根和侧根 |
4.1.3 叶病情指数
|
叶病情指数（％）＝（各级病株数与相应病级乘积之和/调查总株数与最高病级乘积）×100………（16） |
4.1.4 根病情指数
|
根病情指数（％）＝（各病级根数与相应病级乘积之和/调查根数与最高病级数乘积）×100………（17） |
4.1.5 级损失率
|
级损失率（％）＝{1－级重量/（0级重量/0级株数）×级株数〕}×100………（18） |
4.1.6 总损失率
|
总损失率（％）＝{1－〔各级重量和/（0级重量/0级株数）×总株数〕}×100………………（19） |
4.1.7 防治效率
|
防治效率（％）＝〔（对照区病情指数－防治区病情指数）/对照区病情株数〕×100………（20） |
|
或＝〔（对照区发病株数－防治区发病株数）/对照区发病株数〕×100……（21） |
4.2 虫害：发生时期调查。
4.2.1 被害率
|
被害率（％）＝（被害株数/调查株数）×100………………………………（22） |
4.2.2 被害程度：分轻、中、重三级。轻：全区10％以下植株被害；中：全区10～50％植株被害；重：全区50％以上植株被害。特别严重时，按下列分级标准记载（表3）。
表 3 虫害分级标准
级 别
|
被 害 状 况 |
| 0
1
2
3
4 |
全株无被害状
植株有1/4以下叶片被咬食
植株有1/2叶片被咬食
植株有3/4叶片被咬食
植株3/4以上叶片被咬食或茎部被害，植株失去生育能力 |
4.2.3 虫情指数
|
虫情指数（％）＝（各级被害株数与相应级数乘积之和/调查株数与最高级数乘积）×100………（23） |
4.3 鼠兽害：山鼠、花鼠、鼹鼠及家畜野兽的为害，用百分率表示。
|
被害率（％）＝〔被害株数（被害面积）/调查株数（调查面积）〕×100……………………（24） |
4.4 药害发生率
|
药害发生率（％）＝〔受害株数（受害面积）/调查株数（调查面积）〕×100………………（25） |
4.5 冻害：解冻后或出苗期间调查。
4.5.1 冻害率
|
冻害率（％）＝（冻害株数/调查株数）×100…………………………（26） |
4.5.2 冻害程度：以轻、中、重表示。轻：参根轻微受冻或受害者（不能出苗生长）占10％以下；中：芽胞和须根受害较轻，不能出苗生长者占10～50％；重：参根和芽胞大部受害，不能出苗生长者占50％以上。
5 经济性状
5.1 保苗率
|
保苗率（％）＝〔（出苗株数－死亡株数）/出苗株数〕×100………………（27） |
5.2 存根率
|
存根率（％）＝〔（原栽株数－死亡株数）/原栽株数〕×100………………（28） |
5.3 结果率：结果期调查，以百分数表示。
5.3.1 结果株率
|
结果株率（％）＝（结果株数/调查株数）×100…………………………（29） |
5.3.2 单株结果率
|
单株结果率（％）＝（结果数/单株总花数）×100……………………………（30） |
5.4 不育率：结果期调查，以百分数表示。
|
不育率（％）＝〔（调查花数－果实数）/调查花数〕×100…………………（31） |
5.5 秕籽率
|
秕籽率（％）＝〔（调查粒数－成实粒数）/调查粒数〕×100………………（32） |
5.6 出籽率：采种期调查，以百分数表示。
|
出籽率（％）＝（鲜籽重量/果实重量）×100…………………………（33） |
5.7 种子干湿比率：洗籽后称重，晒干至含水量14％左右时称重，按式（34）计算：
|
干湿比率（％）＝（干籽重量/湿籽重量）×100…………………………（34） |
5.8 千粒重：随机取样二次，每次取1000粒称重，取平均数，表示千粒重（g）。
5.9 参根产量：亦称单产，指每平方米平均收获重量，收获时期进行测定。
|
|
……………………………………（35） |
5.10 增重量：指每平方米或单株增长的重量。
|
|
…………（36） |
|
单株增重量（g）＝收获时平均株重－栽植时平均株重……………………（37） |
5.11 增重率：指每平方米或单株增重百分数。
|
单位面积增重率（％）
＝〔（每平方米平均收获重量－每平方米平均栽植重量）/栽植时每平方米平均重量〕×100…………（38） |
|
单株增重率（％）＝〔（收获时平均株重－栽植时平均株重）/栽植时平均株重〕×100………………（39） |
5.12 鲜参等级率：各等级（见附录A）鲜参所占的比率。
|
等级率（％）＝〔某等级重量（或支数）/调查重量（或支数）〕×100……………………（40） |
5.13 参根干鲜比率：即参根干重与鲜重比率。选代表性参根5～10kg，重复二次，晒干或烘干，取平均数，用百分数表示。计算公式如下：
|
干鲜比率（％）＝（干重/鲜重）×100……………………………………（41） |
附 录 A
（参考件）
A.1 国家医药管理局和中华人民共和国卫生部合发国药联材字（84）第72号文“附件”《七十六种药材商品规格标准》中人参商品规格标准见表A1。
表 A1
| 品 别 |
规 格 |
等 级 |
标 准
|
| 圆参 |
边条鲜参 |
一 等 |
鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝
2～3个。须芦齐全，体长不短于20cm（6寸），浆足
丰富，帽不超过15％。每支重125g（2.5两）以上。
不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质 |
| 二 等 |
鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝
2～3个。须芦齐全，体长不短于18.3cm（5.5寸）。
浆足丰满。帽不超过15％。每支重85g（1.7两）以上。
不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质 |
| 三 等 |
鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝
2～3个。须芦齐全，体长不短于16.7cm（5寸）。浆
足丰满，帽不超过15％。每支重60g（1.2两）以上。
不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质 |
| 四 等 |
鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝
2～3个。须芦齐全，根长不短于15cm（4.5寸）。浆
足丰满，帽不超过15％。每支重35g（0.9两）以上。
不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质 |
| 五 等 |
鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝
2～3个。须芦齐全，体长不短于13.3cm（4寸），浆
足丰满，帽不超过15％。每支重45g（0.9两）以上。
不烂，无泥土、杂质 |
| 六 等 |
鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝
2～3个。须芦齐全，体长不短于13.3cm（4寸），浆
足丰满，帽不超过15％。每支重25g（0.5两）以上。
不烂，无泥土、杂质 |
| 七 等 |
鲜货，根呈长圆柱形，须芦齐全。浆足丰满。每支
重12.5g（0.25两）以上。不烂，无泥土、杂质 |
| 八 等 |
鲜货，根呈长圆柱形，心不合以上规格和缺须少芦，
破断根条者。每支重5g（0.1两）以上，不烂，无泥
土杂质 |
| 普通鲜参 |
特 等 |
鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每
支重100～150g（2～3两）。不烂，无疤痕、水锈、
泥土、杂质 |
| 一 等 |
鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每
支重62.5g（1.25两）以上。不烂，无疤痕、水锈、
泥土、杂质 |
| 二 等 |
鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每
支重41.5g（0.83两）以上。不烂，无疤痕、水锈、
泥土、杂质 |
三 等
|
鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每
支重31.5g（0.63两）以上。不烂，无疤痕、水锈、
泥土、杂质 |
| 四 等 |
鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每
支重25g（0.5两）以上。不烂，无泥土、杂质 |
| 五 等 |
鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每
支重12.5g（0.25两）以上。不烂，无泥土、杂质 |
| 六 等 |
鲜货，根呈圆柱形，每支重5g（0.1两）以上。不
合以上规格和缺须少芦折断者。不烂、无泥土 |
| 注：① |
边条鲜参： |
a.分枝根（腿）2个，最多不超过3个。 |
| b.检测方法：体长，是从顶端第一个芦碗到粗腿的末端止，为参的体长；腿粗直径，1～2等的为0.7cm（2分），3～4等的为0.5cm（1.5分），5～6等的为0.4cm（1.2 分）为止；1～6等的腿长，不得短于体长的三分之一。 |
| ② |
边条和普通鲜参： |
a.每支重在150g（3两）以上，可酌情加价。 |
| b.凡有破断、疤痕、水锈、须芦不全，体长不够，分枝超过等，不符标准者，均酌情降等收购。 |
| c.参秧幼根、虚泡质次的由产地酌情购销。 |
A.2 计量规则
A.2.1 重量计量：统一用公制的公斤（kg）、克（g）作单位；采用市制时，必须注明“市斤”。
A.2.2 长度计量：取消丈、尺、寸单位，统一采用米（m）、厘米（cm）长度计量单位。
A.2.3 面积计量：取消以“帘”、“丈”、“亩”作为面积单位，采用平方米（m2）或公顷（ha）作为面积计量单位。
A.2.3.1 绿色面积：实际播种和栽植人参的面积。
A.2.3.2 占地面积：参床面积和作业道面积之和。
A.2.4 单位面积产量计算：要以占地面积计算。用绿色面积计算时，必须注明：（绿色面积）。
A.2.5 容量计算：采用公制的升（L）、毫升（ml）单位。
A.2.6 体积计量：用立方米（m3）、立方厘米（cm3）表示。
| 
