GB／T 15517.3—1995
1 主题内容与适用范围
本标准规定了全须生晒参的分等质量标准、技术要求、试验方法和包装等要求。
本标准适用于全须生晒参的加工、收购、调拨和销售。
2 引用标准
GB／T 15517.1 模压红参分等质量标准
中华人民共和国药典一九九○年版一部
国家医药管理局、中华人民共和国卫生部、国药联材字（84）第72号文“附件”七十六种药材商品规格标准
3 术语
3.1 全须生晒参：以鲜参为原料刷洗后，晒干或于40～50℃烘干，即得。
3.2 主根：根茎以下的主体部分。
3.3 表面：人参干燥后表皮固有的颜色。
3.4 侧根：主根上生长出较粗的支根。
3.5 须根：从侧根分出的细根。
3.6 不定根：从根茎上长出的根，俗称“”。
3.7 粉性：人参主根折断后或用刀轻刮，则可见到粉末。
3.8 树脂道：人参韧皮部可见到黄棕色点状或块状物。
3.9 绑尾：用白线将人参侧根和须缠绕固定。
3.10 病疤：红皮病、根腐病以及人为损伤等留下的疤痕。
3.11 红皮：因水锈在人参表面上呈红色的部位。
3.12 杂夹：残茎及其他植物根、砂石、泥土等杂物。
3.13 虫蛀：参根内部存在的幼虫、虫卵等。
3.14 霉变：参根发霉变质。
4 产品分等
全须生晒参在本标准中分为优等品、一等品与合格品三种。优等品与一等品的技术要求除应符合《中华人民共和国药典一九九○年版一部》规定外，还应达到表1的要求。合格品应符合《中华人民共和国药典一九九○年版一部》的规定。
5 技术要求
见表1。
表 1 全须生晒参技术要求与分等标准
| 序号 |
项目 |
优等品 |
一等品 |
合格品
|
|
1 |
主根长，cm
|
≥7 |
≥5 |
符合《中华人民共和国药典一九九○年版一部》的规定 |
表面
|
黄白色，无熏硫 |
黄白色，无熏硫 |
侧根及须根
|
完全 |
较完全 |
芦头
|
完整 |
完整 |
| 断面 |
白色,呈粉性,
树脂道明显
|
白色或淡黄白色，
呈粉性，树脂道明显 |
绑尾
|
绑尾或不绑尾 |
绑尾或不绑尾 |
病疤
|
无 |
有，轻微 |
破损
|
无 |
无 |
红皮
|
无 |
无 |
虫蛀
|
无 |
无 |
霉变
|
无 |
无 |
| 2 |
Rb1、Re、Rg1
鉴别实验
|
符合《中华人民共和国药典一九九○年版一部》的规定 |
| 3 |
卫生检验,个／g |
菌总数＜10000
霉菌总数＜500
大肠杆菌不得检出
|
4
|
水分，％ |
≤13.0 |
≤13.5 |
5
|
人参总皂甙，％ |
≥ 3.0 |
≥3.0 |
| 6 |
灰分,％ |
总灰分
|
≤3.5 |
≤3.5 |
酸灰分
|
≤0.5 |
≤0.5 |
| 7 |
人参皂甙，％
|
Rb1 |
≥0.5 |
≥0.5 |
| 8 |
浸出物，％ |
水溶性
|
≥55.0 |
≥50.0 |
醇溶性
|
≥15.0 |
≥10.0 |
醚溶性
|
≥1.0 |
≥1.0 |
| 9 |
农药残留，μg/g
|
六六六
|
≤0.10 |
≤0.10 |
DDT
|
≤0.01 |
≤0.01 |
PCNB
|
≤0.10 |
≤0.10 |
| 10 |
有害元素，μg/g |
Pb
|
≤0.5 |
≤0.5 |
Cd
|
≤1.0 |
≤1.0 |
As
|
≤1.0 |
≤1.0 |
Hg
|
≤0.06 |
≤0.06 |
6 试验方法
6.1 外观质量检查
取样品按表1中1外观质量标准项下逐项检查。
6.2 样品
内在质量检查所需样品（以下称供试品，卫生检验除外）均按如下方法处理：称取有代表性全须生晒参200g，粉碎，全部通过二号药筛，充分混匀后，置干燥器内保存使用。
6.3 人参皂甙Rb1、Re、Rg1的鉴别实验
按《中华人民共和国药典一九九○年版一部》4页，人参鉴别项下（3）的方法进行。
6.4 全须生晒参中水分的测定方法
取供试品约2g，其他同《中华人民共和国药典一九九○年版一部》附录30页，水分测定法──烘干法。
6.5 卫生检验
按中华人民共和国卫生部一九九○年十二月颁布的《药品卫生检验方法》进行。
6.6 全须生晒参中人参总皂甙含量的测定方法
同GB／T 15517.1模压红参中人参总皂甙含量的测定方法
6.7 全须生晒参中总灰分、酸中不溶性灰分的测定方法
取供试品约3g，其他同《中华人民共和国药典一九九○年版一部》附录31页，灰分测定法──总灰分测定法、酸中不溶性灰分测定法。
6.8 全须生晒参中人参皂甙Rb1含量的测定方法
同GB／T 15517.1模压红参中人参皂甙Rb1含量的测定方法。
6.9 全须生晒参浸出物的测定方法
6.9.1 水溶性浸出物的测定方法
取供试品约3g，其他同《中华人民共和国药典一九九○年版一部》附录47页，水溶物测定方法──热浸法。
6.9.2 醇溶性浸出物的测定方法
取供试品约4g，其他同《中华人民共和国药典一九九○年版一部》附录47页，醇溶性浸出物测定法。
6.9.3 醚溶性浸出物的测定方法
同GB／T 15517.1模压红参醚溶性浸出物的测定方法。
6.10 全须生晒参中六六六、滴滴涕、五氯硝基苯残留量的测定方法
同GB／T 15517.1模压红参中六六六、滴滴涕、五氯硝基苯残留量的测定方法。
6.11 全须生晒参中铅的测定方法
同GB／T 15517.1模压红参中铅的测定方法。
6.12 全须生晒参中镉的测定方法
同GB／T 15517.1模压红参中镉的测定方法。
6.13 全须生晒参中砷的测定方法
同GB／T 15517.1模压红参中砷的测定方法。
6.14 全须生晒参中汞的测定方法
同GB／T 15517.1模压红参中汞的测定方法。
7 包装
用瓦楞纸箱，密封。箱外注明品名、规格、重量、标准编号、厂名、厂址、邮编、出厂日期。有防晒、防潮、防震标志。
8 运输
在运输中要注意防晒、防潮、防挤压、防摔。
9 贮存
贮存于阴凉、通风、干燥库房内，注意防虫蛀和霉变。
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