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GB 5501—85
本标准适用于商品鲜甘薯质量的检验。
1 拣样法
1.1 包装拣样数量规定如下：
10包以下：拣样包数1，拣样个数100；
11～30包：拣样包数2，拣样个数200；
31～50包：拣样包数3，拣样个数300；
51～100包：拣样包数4，拣样个数400；
100包以上：每增加50包增拣1包，拣样50个。
1.2 拣样：从应拣包中倒包不加挑选地按规定数量拣出具有代表性的样品。
1.3 散装拣样数量规定如下：
鲜薯重量250kg以下：拣样1份，拣样100个；
251～500kg：拣样2份，拣样200个；
501～2500kg：拣样3份，拣样300个；
2501～5000kg：拣样4份，拣样400个；
5000kg以上，每增加2500kg增拣1份，拣样50个。
1.4 拣样：按应拣份数，在堆积中任选几处，扒堆不加挑选地（不得撞伤薯皮）拣出具有代表性的样品。
2 杂质的检验
包装的鲜薯，首先称每包的总重量（去皮重），然后倒包把浮土等杂质和块根分开，再称块根重量。从总重量中减去块根重量，即得浮土等杂质重量（散装不检验浮土等杂质）。再从样品的块根上轻轻剥下泥土（不得伤薯皮）称重。按公式（1）和（2）分别计算块根沾泥和杂质百分率：
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块根沾泥（％）＝（W1/W2）×100………………………………………（1） |
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杂质（％）＝〔（W3+W1）/W〕×100………………………………………（2） |
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式中：W1── |
块根沾泥重量，g； |
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W2── |
样品重量，g； |
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W3── |
浮土等杂质重量，g； |
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W── |
样品总重量，g。 |
3 不完整块根的检验
按质量标准的规定拣出不完整块根，按个数用公式（3）计算百分率：
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不完整块根（％）=（M1/M）×100…………………………………………（3） |
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式中：M1── |
不完整块根个数； |
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M── |
样品个数。 |
4 完整块根的检验
从样品中拣出合乎完整块根要求的，按质量标准要求的重量分开大小块，按个数用公式（4）计算百分率：
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大（小）块个数（％）＝（M2/M）×100……………………………………（4） |
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式中：M2── |
大（小）完整块根个数； |
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M── |
样品个数。 |
以上检验结果一次为准。如发生争议，可另外拣样和检验一次，即为复验结果为准，不再重复检验。
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